ブロッコリーのサブジ スパイスレシピ#329


ブロッコリー好きな店主が簡単にできるおつまみレシピを作って欲しいと言われその場で考えたレシピが意外と美味しかったのでレシピ化しました。ブロッコリー以外でもカリフラワーなど様々な食材で代用できる簡単レシピです。アジョワンとチャットマサラの組み合わせがますます好きになるレシピです。

材料(4人分)

ブロッコリー(一口大)1房
大さじ2
適量
[スパイスA]
アジョワンシード小さじ1
ヒング小さじ1/2
[スパイスB]
チャットマサラ 30g大さじ1

作り方

1

ブロッコリーを一口大に切って茹でておく。
2

温めたフライパンに油をひきアジョワンシード、ヒングを熱する。
3

ブロッコリーを加え、チャットマサラ、塩をかけてざっと炒め合わせる。

出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!







使用したアナンのスパイス

シングル・スパイス

ヒング

¥798 (税込)

アジョワンシード

アジョワンシード

¥898 (税込)

ミックス・スパイス

チャットマサラ 30g

¥1,198 (税込)