はたけのカレーペースト （2021年夏）

規格外の野菜を美味しくレスキュー『はたけのカレーペースト』第4弾が登場！！

今回のカレーペーストは規格外の椎茸をメインに、閉鎖してしまう加工所のトマト（岐阜県産）を使っています。
小松菜、ネギなどはいつもの藤沢の無農薬農家の柿右衛門の規格外を使っています。

今回のカレーペーストは椎茸が入ることによって、独特の旨味が出ています。スパイスカレーが好きな方はもちろん、ナッツやバター、クリームなどを加えれば欧風なカレーにもなります。
オススメは鳥肉をこのペーストで炒めてカシューナッツペーストを加え、炒め合わせた後に水分を足して煮込めば、椎茸のうま味とカシューナッツの濃厚さが際だつカレーになります。

 

このカレーペーストは、”もったいない野菜”を瓶に詰め込むファームキャニングとアナンが協業し、廃棄される予定だった季節の野菜から作りました。

※カレーペーストとは玉ねぎ、にんにく、生姜、トマトなどをよく炒めてスパイス、塩を加えて作ったカレーのベースです。
そこから好きな肉、魚、野菜を入れるとカレーになります。
詳細はこちら

分量：分量：3〜4人前が2回分作れます。
容量：120g
スパイス：カレーパウダー、スペシャルガラムマサラ

 

是非カレーペーストを使って、ご自宅でカレーを作ってみてください！
※はたけのカレーペーストは数量限定商品となります。