商品紹介
Introductionアーユルヴェーダスパイス「PITTA(ピッタ)」は、火と水のエネルギーを持つドーシャ「ピッタ」のバランスを整えるためのスパイスミックスです。体内に熱がこもりやすい時期や、イライラ、炎症が気になる時に、身体を穏やかにクールダウンさせるコリアンダーやフェンネル、カルダモンを贅沢に配合しました。毎日のお料理や飲み物に気兼ねなく使える、健康的で経済的なお徳用サイズです。
内容量・原材料
Net Amount & Ingredients- 内容量
- 55g
- 原材料
- コリアンダー、ココナッツ、カルダモン、ミント
メタ・バラッツの香りの旅
A Journey of Aroma「太陽が照りつける午後は、心の中に涼しい風を吹き込みなさい」。南インドでの学生時代、アーユルヴェーダの医師からかけられた言葉が、このブレンドの背景にある。アーユルヴェーダでは、ピッタ(火)のエネルギーが強すぎると、情熱が昂じて怒りっぽくなり、身体に熱がこもって疲れやすくなると考える。
このPITTAブレンドを開けると、真っ先に届くのはコリアンダーやフェンネルの、どこか水辺を思わせる爽やかで甘い香りだ。刺激的な辛味を抑え、清涼感を幾重にも重ねることで、過剰な熱を優しく鎮める。私がポンディシェリーの暑い夏を乗り切れたのは、こうしたスパイスが日常の食事に忍ばされていたからだ。五感を癒やす「食べる森林浴」のような体験だった。
お徳用サイズを作ったのは、この健やかな調和を習慣にしてほしいからだ。サラダにひと振りしたり、スープに忍ばせたり、白身魚のグリルに。私はよく、心がざわつく日の夕食に、このスパイスを使った温かい野菜煮込みを作る。一口ごとに、火照った心身が静かな夜の海へと還っていく。
夏の暑い時期、仕事の締め切りが続く時期——ピッタが乱れやすい場面は意外と多い。お徳用は、そういう季節を通して使い続けるために作った。毎日の食卓に、清涼感の習慣を。
メタ・バラッツ(アナンスパイス)
よくある質問
Questions & Answers-
保存方法を教えてください
アーユルヴェーダスパイスPITTA(お徳用)の保存方法は、直射日光・高温多湿を避け、密閉容器に入れて常温で保存してください。開封後は香りが飛びやすいため、なるべくお早めにお使いください。
-
「ピッタ」とは何ですか?
アーユルヴェーダスパイスPITTA(お徳用)『ピッタ』は、アーユルヴェーダにおける3つの生命エネルギー(ドーシャ)のひとつで、「火」と「水」の要素を持ち、代謝や消化を司ります。これが過剰になると、暑がりになったり、肌トラブルやイライラが生じやすくなると言われています。
-
どんな味や香りがしますか?
アーユルヴェーダスパイスPITTA(お徳用)は辛味がほとんどなく、コリアンダーやフェンネルによる「爽やかでほんのり甘いハーブのような香り」が特徴です。カルダモンの上品な清涼感もあり、料理の味を邪魔せず、スッキリとした後味に仕上げてくれます。
-
おすすめの使い方は?
アーユルヴェーダスパイスPITTA(お徳用)はカレーの仕上げはもちろん、サラダのドレッシング、冷製スープ、温野菜の和え物などに最適です。また、ミントティーや白湯にひとつまみ加えると、内側からリフレッシュできるスパイスドリンクとしてもお楽しみいただけます。
-
「お徳用」の保存上の注意は?
アーユルヴェーダスパイスPITTA(お徳用)は大容量ですので、香りを長く保つために、使用後は必ずしっかりと密閉し、高温多湿を避けた冷暗所で保管してください。特にフェンネルなどの繊細な香りを逃さないよう、小出しにして使うのもおすすめです。










レビュー
レビューはまだありません。