豆・野菜のカレー

カレーパウダーを使った豆カレー　スパイスレシピ#128

null 42

アナンで長年愛されている「カレーパウダー」のみで作るレシピ。 アナンのカレーパウダーは12種類のスパイスがブレンドされています（ターメリック、コリアンダー、クミン、レッドペッパー、オニオン、チンピ、フェンネル、ジンジャー、ガーリック、パプリカ、メッチ、シナモン）。 誰にでも愛される豆カレーのレシピです。本格的なカレーが手早く出来ます！


材料(4人分)

チェックした商品をまとめて購入できます！
食材
ダール3（ブレンド豆）
￥998(税込)
1パック
梅干し
1個
黒糖
小さじ1
トマト（さいの目切り）
1個
水
1000ml
パクチー（ざく切り・お好みで）
1/2カップ
油
大さじ2
にんにく（みじん切り）
1片
たまねぎ（みじん切り）
小さじ1
スパイスA
クミン（ホール）
￥1,098(税込)
小さじ1/2
スパイスB
カレーパウダー
￥998(税込)
大さじ2
塩
小さじ1.5
合計：0 円

作り方

1

ダール3を袋からあけボウルに入れる。 水で軽く洗い、約30分ほど水につけておく。
2

鍋につけておいた豆を入れトマト、パクチー、スパイスB、塩、黒糖、梅干し、水を加え、中火で煮込む。
3

ぐつぐついってきたら、弱火にして豆がとろとろになるまで煮込む。 （水を適宜足す（分量外））
4

別に小さめなフライパンを温め、 油を入れスパイスA、にんにく、玉ねぎを火にかけ香りをたたせる。 （テンパリング）
5

油ごと煮込んでいる鍋に加える。

出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
購入特典

購入者限定｜豆・野菜のカレーの人気レシピ10選（PDF）を無料プレゼント

定番レシピからリピーターの多い人気メニューまで、ユーザーが選んだ豆・野菜のカレーの10品を一冊に凝縮。買ったその日から楽しめる “読み物としても嬉しい” PDFレシピブックを商品ご購入の方全員にメールで差し上げます。

特典の詳細を見る ▶

関連レシピ

IMG 7513

生姜とネギのやさしい味の豆カレー　スパイスレシピ#350

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は生姜と…
#ガラムマサラ #クミン（ホール） #コリアンダー（パウダー） #ターメリック（パウダー） #チャナダール（ひよこ豆） #フェネグリーク（またはメティ）（ホール） #ブラックペッパー（ホール） #レッドペッパー（パウダー） #発展のスパイスセット（6種類）
IMG 8725

揚げ茄子のカレー、バガラベイガン！　スパイスレシピ#351

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は揚げ茄…
#カルダモン（ホール） #クミン（パウダー） #クミン（ホール） #コリアンダー（パウダー） #シナモンスティック #ターメリック（パウダー） #タマリンド #フェネグリーク（またはメティ）（ホール） #マスタード（ホール） #マハラジャのスパイスセット（13種類） #メース #レッドペッパー（パウダー）
IMG 8858

チャナマサラ（蔵出し酵母チャツネ使用）　スパイスレシピ#118

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は酵母チ…
#カルダモン（ホール） #クミン（パウダー） #コリアンダー（パウダー） #シナモンスティック #ターメリック（パウダー） #ブラックペッパー（ホール） #レッドペッパー（パウダー） #発展のスパイスセット（6種類） #蔵出し酵母チャツネ（ベーシック）
IMG 8596

ジャガイモとカリフラワーのカレー（アルゴビ）　スパイスレシピ#87

カリフラワーとじゃがいもは冬が旬。そんな旬の野菜をカレーにしたメタ・バラッツ考案のレ…
#アムチュール #カスーリメティ（またはフェネグリークリーフ） #クミン（ホール） #コリアンダー（パウダー） #ターメリック（パウダー） #ヒング #マハラジャのスパイスセット（13種類） #レッドペッパー（パウダー）
a64f7157 img 3459

ココナッツビーツカレー　スパイスレシピ#293

ピンク色を活かした美味しいビーツカレーを作りたいと思い考えたレシピです。スパイスが効…
#カシア（ホール） #カルダモン（ホール） #カレーリーフ #コリアンダー（パウダー） #ターメリック（パウダー） #ヒング #ブラックペッパー（パウダー） #マスタード（ホール） #レッドペッパー（パウダー） #レッドペッパー（ホール）
IMG 1977

本格ひよこ豆のカレー　スパイスレシピ#202

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はひよこ…
#カシア（ホール） #カルダモン（ホール） #クミン（パウダー） #クローブ #コリアンダー（パウダー） #ターメリック（パウダー） #パプリカ（パウダー） #ヒング #プロのスパイスセット（8種類） #レッドペッパー（パウダー） #ローリエ