自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーパウダーを使ったジャガイモとカリフラワーのサブジ。 目次カレーパウダーを使ったジャガイモとカリフラワーのサブジの特徴材料野菜・肉などスパイス1. カレーを作るカレーパウダークミン(ホール) カレーパウダーを使ったジャガイモとカリフラワーのサブジの特徴 作る難しさ :★☆☆(簡単に作れます) かかる時間 :★★☆(30分) 材料の種類 :★☆☆(カレーパウダーで作れます。) アナンで長年愛されている「カレーパウダー」を使って簡単にできる副菜の王道ジャガイモとカリフラワーのサブジです。 本格的なインドの総菜が手早く出来ます! 材料 野菜・肉など ジャガイモ(一口大) 4つ カリフラワー(一口大) 1/2房 玉ねぎ(スライス) 1/2個 にんにく 小さじ1(おろし) 生姜 小さじ1(おろし) トマト(さいの目切り) 1個 パクチー(ざく切り) 1束 レモン汁 大さじ1 油 大さじ2 スパイス [ホールスパイス] クミン(ホール) 小さじ1/2 [パウダースパイス] カレーパウダー 大さじ2 塩 小さじ1.5 作り方(約30分) 1. カレーを作る ジャガイモとカリフラワーを茹でておく。温めたフライパンに油をいれクミンシードを加えシュワシュワしてきたら、ニンニク、生姜、玉ねぎを炒める。全体が薄い飴色になるまで炒める。 トマトを加え、水分が飛ぶまでしっかり炒める。 カレーパウダーと塩を加え炒め合わせ少しずつ水をくわえていく。 ジャガイモ、カリフラワーを炒め合わせる。 仕上げに残りのパクチーとレモンを加え軽く火をかける。 2. 完成 お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね! レシピに使用したスパイスはこちら カレーパウダー ¥696 – ¥795 クミン(ホール) ¥535
カレーパウダーを使ったジャガイモとカリフラワーのサブジ(アルーゴビ)
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。
今回はカレーパウダーを使ったジャガイモとカリフラワーのサブジ。
目次
カレーパウダーを使ったジャガイモとカリフラワーのサブジの特徴
作る難しさ :★☆☆(簡単に作れます)
かかる時間 :★★☆(30分)
材料の種類 :★☆☆(カレーパウダーで作れます。)
アナンで長年愛されている「カレーパウダー」を使って簡単にできる副菜の王道ジャガイモとカリフラワーのサブジです。
本格的なインドの総菜が手早く出来ます!
材料
野菜・肉など
スパイス

[ホールスパイス]作り方(約30分)
1. カレーを作る
2. 完成
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!
レシピに使用したスパイスはこちら
カレーパウダー
¥696 – ¥795クミン(ホール)
¥535Related Posts
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