サブジ
レンコンのヨーグルトサブジ スパイスレシピ#234
レンコンの料理は小さい頃によく食べていた料理、レンコンのシャキシャキ感とフェネグリークの甘みが美味しさを引き立てます。私の祖母や母がよく作ってくれていた簡単で美味しいレシピです。ぜひ試してみてください。
材料(4人分)
| れんこん（スライス） | 1パック（約200g） |
|---|---|
| 油 | 大さじ3 |
| ヨーグルト | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
[スパイスA]
| フェネグリーク（ホール） | 小さじ1 |
|---|
[スパイスB]
| ターメリック（パウダー） | 小さじ1/2 |
|---|---|
| カスーリメティ | 大さじ2 |
作り方
|
1
|
温めたフライパンに油を入れ、フェネグリークを炒める。 シュワシュワとしてきたらレンコンを入れる。 |
|---|---|
|
2
|
ターメリックを加えて混ぜ合わせたら、ヨーグルトを加える。 |
|
3
|
カスーリメティを揉みながら加えながら塩も加え、混ぜ合わせて完成。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
