レンコンのヨーグルトサブジ　スパイスレシピ#234

レンコンの料理は小さい頃によく食べていた料理、レンコンのシャキシャキ感とフェネグリークの甘みが美味しさを引き立てます。 私の祖母や母がよく作ってくれていた簡単で美味しいレシピです。ぜひ試してみてください。

レンコンのヨーグルトサブジの特徴

作る難しさ　：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間　：★☆☆（15分） 材料の種類　：★☆☆（３種類のスパイスでつくれます）

材料

野菜・肉など

れんこん（スライス）	1パック（約200g）
油	大さじ3
ヨーグルト	大さじ2
塩	小さじ1

スパイス

[スパイスA]

フェネグリーク（またはメティ）（ホール）	小さじ1

[スパイスB]

ターメリック（パウダー）	小さじ1/2
カスーリメティ（またはフェネグリークリーフ）	大さじ2

作り方（約40分）

1.作り方

	温めたフライパンに油を入れフェネグリークを加えシュワシュワとしてきたらレンコンを入れる。
	ターメリックも加え炒める。

	ヨーグルトを加え炒め合わせる。
	カスーリメティを揉みながら加えながら塩も加え、混ぜ合わせて完成。

3. 完成 お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！ レシピに使用したスパイス レシピに使用したスパイスはこちら