レンコンのヨーグルトサブジ スパイスレシピ#234

レンコンの料理は小さい頃によく食べていた料理、レンコンのシャキシャキ感とフェネグリークの甘みが美味しさを引き立てます。 私の祖母や母がよく作ってくれていた簡単で美味しいレシピです。ぜひ試してみてください。

レンコンのヨーグルトサブジの特徴

作る難しさ :★☆☆(簡単に作れます) かかる時間 :★☆☆(15分) 材料の種類 :★☆☆(3種類のスパイスでつくれます)

材料

野菜・肉など

れんこん(スライス) 1パック(約200g)
大さじ3
ヨーグルト 大さじ2
小さじ1

スパイス

[スパイスA]
フェネグリーク(またはメティ)(ホール) 小さじ1
[スパイスB]
ターメリック(パウダー) 小さじ1/2
カスーリメティ(またはフェネグリークリーフ) 大さじ2
作り方(約40分)

1.作り方

温めたフライパンに油を入れフェネグリークを加えシュワシュワとしてきたらレンコンを入れる。
ターメリックも加え炒める。

ヨーグルトを加え炒め合わせる。
カスーリメティを揉みながら加えながら塩も加え、混ぜ合わせて完成。

3. 完成 お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね! レシピに使用したスパイス レシピに使用したスパイスはこちら

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