レンコンのヨーグルトサブジ　スパイスレシピ#234

レンコンの料理は小さい頃によく食べていた料理、レンコンのシャキシャキ感とフェネグリークの甘みが美味しさを引き立てます。私の祖母や母がよく作ってくれていた簡単で美味しいレシピです。ぜひ試してみてください。

材料(4人分)

[スパイスA]

フェネグリーク（ホール）	小さじ1

[スパイスB]

ターメリック（パウダー）	小さじ1/2
カスーリメティ	大さじ2

1	温めたフライパンに油を入れ、フェネグリークを炒める。シュワシュワとしてきたらレンコンを入れる。
2	ターメリックを加えて混ぜ合わせたら、ヨーグルトを加える。
3	カスーリメティを揉みながら加えながら塩も加え、混ぜ合わせて完成。