炊飯器で作るベジタブルビリヤニ　スパイスレシピ#184

インドでの「ハレの日」の食事の代表格「ビリヤニ」。スパイスを揃えて正式に作ると手間と時間がかかり難しい。そんなおめでたい料理をご自宅で簡単に作ってもらいたいと考えたのがアナンのビリヤニブックです。バスマティ米やインディカ米で作るとより本格的になりますが、もちろん日本米で作っても美味しいレシピになっています。