子どもカレーブック で作るキーマカレー スパイスレシピ#325
レシピ考案:メタ・バラッツ(アナンスパイス代表)
撮影・編集:Internet of Spice
公開日:2023.11.01
最終更新日:2024.10.03
撮影・編集:Internet of Spice
公開日:2023.11.01
最終更新日:2024.10.03
子どもでも食べられるように辛いスパイスを入れず、作ったカレーブック です。4、5人分が簡単に作れます。季節に合わせて様々な野菜を入れても美味しく作れます。
料理モード
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材料(4人分)
※本レシピは実際に試作・検証の上、家庭で再現しやすい配合に調整しています。
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食材
鶏ひき肉 300g | ||
玉ねぎ(さいの目切り) 1個 | ||
トマト(さいの目切り) 1個 | ||
おろしにんにく・生姜 各小さじ1 | ||
ヨーグルト 大さじ2 | ||
とうもろこし 1本 | ||
なす(乱切り) 2本 | ||
ピーマン(乱切り) 2個 | ||
レーズン 大さじ2 | ||
水 200ml | ||
塩 小さじ1 | ||
油 大さじ2 |
スパイスA
1冊 | ![]() |
合計:0 円
作り方
|
1
|
スパイスBとヨーグルト、トマトをミキサーなどで混ぜておく。 |
|---|---|
|
2
|
クミン(ホール)がシュワシュワとしてきたら玉ねぎを加え透明になるまで炒める。 |
|
3
|
おろしにんにく・生姜を加え香りが立つまで炒める。 |
|
4
|
ひき肉を加え肉にしっかりと火が入ったら、なすを加え炒め合わせる。 |
|
5
|
⒈のペーストにしておいたもの、ピーマン、トウモロコシの実、レーズン、水を加え炒め合わせ蓋をして弱火で煮込む。火がしっかりと通ったら出来上がり。 |
出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!
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