チキンカレー
ビーツバターチキン スパイスレシピ#317
北インドはもちろんインド料理を代表するカレーといえば「バターチキン」。その人気はインドだけではなく日本、世界でもとても人気があります。今回が深みのあるスパイスを中心にスパイスを選び、コク、辛み、深みがあるスパイシーなバターチキンに仕上げたところにビーツの鮮やかさと甘みを加えて贅沢なバターチキンを作りました。お肉さえ準備できたら本格的に簡単なバターチキンがご自宅でお楽しみいただけます。
材料(4人分)
鳥もも肉(一口大) | 500g |
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水 | 100ml |
油 | 大さじ1 |
[スパイスA]
カレーペースト ビーツのバターチキンカレー | 1本 |
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作り方
1
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温めたフライパンに油をひき鶏肉の表面を焼く。 |
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2
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カレーソースを投入して全体になじませる。 |
3
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水100mlで少しずつ伸ばし、蓋をして弱火で5分煮込む。(瓶を使って水を入れると、ソースが無駄にならずに使えます) |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!