ウップチキンカレー 
ウップチキンカレー
¥998 (税込)
南インドのチキンカレーです。南国感溢れるココナッツミルクの甘味とスパイスの香りと辛味が融
1回使い切りのポケット版シリーズ。レシピも裏面に書いているので、超簡単に3～4人前が作れます！
容量：35g
原材料：コリアンダー（インド産）、シナモン（中国、マレーシア産）、ターメリック、レッドペッパー、カシミリチリ、ガーリック、ブラックペッパー、オニオン、カルダモン、カレーリーフ、マスタード、フェンネル
材料
- 鳥もも肉（一口大） 500g
- 手羽元 5本
- おろしにんにく
- 生姜 各大さじ1
- 水 400ml
- コリアンダーリーフ（パクチー） 1束
テンパリング
- ココナッツオイル 大さじ4
- 玉ねぎ（ざく切り） 1/2個
- おろしにんにく
- 生姜 各小さじ1
作り方
- フライパンに鶏肉、おろしにんにく生姜、スパイスAを加え炒め合わせ、水を加えグツグツしてきたら弱火にして鶏肉に火がしっかり入るまで煮込む。
- 別のフライパンにココナッツオイル、赤唐辛子、玉ねぎ、スパイスBを加え炒める。
- 2.を1.に加えパクチー（ざく切り）を加える。
このスパイスを使ったレシピ一覧
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