ココナッツ香るケララチキンカレー スパイスレシピ#324
#ケララチキンカレー
スープカレー
¥998 (税込)
北海道で愛されているスープカレーをアナンのカレーブックで作れます。家で本格的な味を楽しんでみませんか？
1回使い切りのポケット版シリーズ。レシピも裏面に書いているので、超簡単に3～4人前が作れます！
容量：28g
原材料：原材料:岩塩(パキスタン産)、かじか(北海道産)、コリアンダー、ビート糖、 パプリカ、ターメリック、カレー粉、焼昆布、カシミリチリ、ブラックペッパー、 「クミン、マスタード、レッドペッパー、ヒング(小麦を含む)
月〜金 最短当日発送／送料一律290円(5,000円以上無料)
材料
- 鳥手羽元 8本
- トマト（さいの目切り） 2個
- 人参（乱切り） 1本
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個
- セロリ（乱切り） 1/2本
- ピーマン（切り） 2個
- ジャガイモ（半切り） 2個
- キャベツ（ざく切り） 1/4個
- おろしにんにく 大さじ1
- 油 大さじ1
- 生姜 大さじ3
- 水 1500ml
注）野菜の皮やへタなどは出汁に使うのでとっておく、
作り方
- 手羽元にスパイスAなどをまぶしておく
- フライパンを熱して（油は入れず）、手羽元の表面が色付くまで弱火で焼く。
- フライパンの手羽元を取り出し、野菜のへたや皮、セロリを加え香りが立つまで炒めたら、水を加えて煮込んでいく、
- 別のフライパンに油を加えスパイスBを熱し香りが立って来たら玉ねぎを始色になるまで炒め、おろしにんにく、生姜を加え、さらに炒める。
- トマトを加え水分がしっかり飛ぶまで炒める。
- スパイスCを加え軽く炒めたら、2.の手羽元、人参、ジャガイモを加え軽く炒め合わせる。
- 3の出汁から野菜類を取り除き、出汁を6に少しずつ加えていく。グツグツしたら蓋をして弱火で具材に火が通るまで煮込む。
- 別のフライパンでビーマン、キャベツを炒め、トッピングにする
このスパイスを使ったレシピ一覧
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