タグアーカイブ: キャラウェイシード

ホワイトフィッシュビリヤニ(鯛の白いビリヤニ) スパイスレシピ#340

少し珍しい白いビリヤニ。色がつくようなパウダースパイスをあまり使わずに、ハーブで香りや辛さを出したレシピです。西インドにはパンダララッサという白いカレーがありますが、パンダララッサで使われるスパイス(青唐辛子、カルダモン、キャラウェイなど)をベースにまとめています。 ビリヤニは言ってしまえばイン

スパイスきゅうりシロップ スパイスレシピ#214

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キノコとチキンのカレー スパイスレシピ#187

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ハリッサ スパイスレシピ#185

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柿とくるみのアチャール スパイスレシピ#175

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