タグアーカイブ: ベッサン

スパイシーフライドチキン　スパイスレシピ#287

ビールに合うフライドチキン。ひよこ豆の粉（ベッサン）を使った料理です。鶏の手羽元以外にも魚や野菜などで作っても美味しい。仕上げにかけるチャートマサラがよりインドのストリートの味わいを出してくれる。生地の方にチャートマサラを加えても美味しい。

たけのこのパコラ　スパイスレシピ#245

ひよこ豆から作ったベッサンと米粉（ライスパウダー）がサクッともっちり美味しい揚げ物です。味付けはチャートマサラとアジョワンといった最近気に入っている味付けにしました。たけのこ以外でも様々な野菜や魚、お肉などで楽しんでいただけるレシピになっています。

タンドリーフィッシュ　スパイスレシピ#199

自宅で簡単に本格的なインドカレ...

エビのパコラ　スパイスレシピ#160

基本のスパイスとフレッシュハー...

イカのパコラ　スパイスレシピ#142

ひよこ豆の粉を使うので、豆も食...

ポテトパコラ　スパイスレシピ#100

自宅で簡単に本格的なインドカレ...

新玉ねぎのパコラ　スパイスレシピ#95

自宅で簡単に本格的なインドカレ...

菜の花のパコラ　スパイスレシピ#94

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