カレーパウダーを使ったキーマカレー スパイスレシピ#123
アナンで長年愛されている「カレーパウダー」のみで作るレシピ。 アナンのカレーパウダーは12種類のスパイスをブレンドされています(ターメリック、コリアンダー、クミン、レッドペッパー、オニオン、チンピ、フェンネル、ジンジャー、ガーリック、パプリカ、メッチ、シナモン)。 今回はキーマカレー。本格的なカレーが手早く出来ます!
料理モード
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材料(4人分)
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食材
合いびき肉 500g | ||
玉ねぎ(みじん切り) 1個 | ||
にんにく 小さじ1(おろし) | ||
生姜 小さじ1(おろし) | ||
人参(粗みじん) 1本 | ||
トマト(賽の目切り) 2個 | ||
ナス(賽の目切り) 2本 | ||
水 100ml | ||
ヨーグルト(といておく) 50g | ||
油 大さじ2 |
スパイスA
小さじ1/2 | ![]() |
スパイスB
大さじ2 | ![]() | |
塩 小さじ1.5 |
合計:0 円
作り方
|
1
|
温めたフライパンに油をいれ、スパイスAを炒める。 |
|---|---|
|
2
|
シュワシュワしてきたら玉ねぎを入れ、全体が薄い飴色になるまで炒める。 |
|
3
|
にんにく、生姜を加える |
|
4
|
香りが出てきたらスパイスBを加え炒め合わせる。 |
|
5
|
ひき肉を加え肉に火が通るまでよく炒める。 |
|
6
|
人参、ナス、トマト、水を加え炒め合わせ蓋をして弱火で約10分煮込む。 |
|
7
|
しっかりと水分が出てきたらヨーグルトを加え再度蓋をして軽く煮込む。 |
出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!
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