キーマカレー
カレーパウダーを使ったキーマカレー スパイスレシピ#123
アナンで長年愛されている「カレーパウダー」のみで作るレシピ。 アナンのカレーパウダーは12種類のスパイスをブレンドされています（ターメリック、コリアンダー、クミン、レッドペッパー、オニオン、チンピ、フェンネル、ジンジャー、ガーリック、パプリカ、メッチ、シナモン）。 今回はキーマカレー。本格的なカレーが手早く出来ます！
材料(4人分)
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食材
合いびき肉 500g | ||
玉ねぎ（みじん切り） 1個 | ||
にんにく 小さじ1（おろし） | ||
生姜 小さじ1（おろし） | ||
人参（粗みじん） 1本 | ||
トマト（賽の目切り） 2個 | ||
ナス（賽の目切り） 2本 | ||
水 100ml | ||
ヨーグルト（といておく） 50g | ||
油 大さじ２ |
スパイスA
小さじ1/2 |  |
スパイスB
大さじ２ |  | |
塩 小さじ1.5 |
作り方
料理モード
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1
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温めたフライパンに油をいれ、スパイスAを炒める。 |
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2
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シュワシュワしてきたら玉ねぎを入れ、全体が薄い飴色になるまで炒める。 |
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3
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にんにく、生姜を加える |
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4
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香りが出てきたらスパイスBを加え炒め合わせる。 |
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5
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ひき肉を加え肉に火が通るまでよく炒める。 |
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6
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人参、ナス、トマト、水を加え炒め合わせ蓋をして弱火で約10分煮込む。 |
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7
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しっかりと水分が出てきたらヨーグルトを加え再度蓋をして軽く煮込む。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
