チキンカレー

カレーブックだけで作れる！手羽元の日本風カレー　スパイスレシピ#4

インドカレーもいいけど、家庭で作るニンジン、ジャガイモたっぷりの日本風カレーも美味しいですよね。今回は本格スパイスを使った日本風カレーの紹介です！スパイスカレー全般に言えることですが、塩の量が味の決め手です。

材料(4人分)

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食材

	手羽元 300g
	玉ねぎ（一口大） 2個
	にんじん（一口大） 1本
	じゃがいも（一口大） 3個
	サラダ油大さじ
	塩適量
	水 200ml

スパイスA

	カレーブック￥1,298(税込) 1冊

作り方

1	温めたフライパンでサラダ油を熱し、スパイスミックスAを加えます。
2	手羽元を加え、表面の色が変わるまでしっかりと炒めます。
3	じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加え、しっかりと混ぜ合わせて炒めます。
4	材料がかぶるぐらいの水を加え、肉や野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
5	カレーフレークを加えて、しっかりと混ぜます。このカレーフレークには小麦粉がはいっていますので、この段階でインドカレーにはないしっかりとしたトロみが付いてきます。
6	カレーフレークが溶けたら、スパイスミックスBを加えます。またカレーブックには塩が含まれていないので、味見をしながら塩も加えしっかりと味付けをしてください。
7	よく混ぜたら蓋をして、味が馴染むまで2〜3分ほど煮込みます。

出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！

カレーブックとは？
カレーブックはアナン株式会社創業当時から不動の人気No.1をほこる、使い切りタイプのスパイスセットです。必要なスパイスがすべて入っているので、具を購入するだけで本格カレーが簡単に作れます！

「市販のルーじゃなくて、スパイスからカレーを作ってみたい、でもスパイスは種類が多いし揃えるのも大変！」と言う方にピッタリのスパイスセットです。中に入っているスパイス類を順に加えていくだけで、わずか30分でいつもよりワンランク上の本格カレーが出来上がります。
ちょっと思い切っていつもと違う本格的なカレーをご家庭で作ってみませんか？