スパイスフュージョンレシピ
チリコンカン スパイスレシピ#158
メキシコを代表する料理をご家庭で簡単に。キドニービーンズはもどして使う方が美味しいですが、面倒であるならば缶詰などあらかじめ戻してあるものを使ってもOKです。トルティーヤやパンと一緒に食べても美味しい。もちろんご飯でも！是非お試しください！
材料(4人分)
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食材
合いびき肉 300g | ||
キドニービーンズ（ラジュマ） 100g | ||
おろしにんにく、生姜 各小さじ1 | ||
玉ねぎ（みじん切り） 1個 | ||
トマト（ざく切り） 2個 | ||
ナス（乱切り） 2本 | ||
ピーマン（乱切り） 2個 | ||
ズッキーニ（乱切り） 1本 | ||
オリーブオイル 大さじ3 |
スパイスA
大さじ2 |  |
作り方
料理モード
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1
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※キドニービーンズをお湯に浸しておく。（約3時間） 温めたフライパンに油をいれ玉ねぎを加え、炒め合わせにんにく、生姜を加える。 |
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2
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合いびき肉を加え炒め合わせる。 |
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3
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肉に火が通ったら世界のスパイス、キドニービーンズを加え炒め合わせる。 |
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4
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全体に馴染んだら、野菜、トマトを加え炒め合わせる。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
