炊飯器で作るチキンビリヤニ　スパイスレシピ#178

インドでの「ハレの日」の食事の代表格「ビリヤニ」。
スパイスを揃えて正式に作ると手間と時間がかかり難しい。そんなおめでたい料理をご自宅で簡単に作ってもらいたいと考えたのが今回のビリヤニブックです。

バスマティ米やインディカ米で作るとより本格的になりますが、もちろん日本米で作っても美味しいレシピになっています。
世界３大米料理とも名高い「ビリヤニ」をぜひ作ってみてください。鳥肉はももではなく、むね肉や手羽元でも美味しく作れます。