その他のインド料理
いちごのチャツネ スパイスレシピ#196
いちごの甘みにスパイスの辛み、テンパリングの香ばしさがちょうど良い具合に混ざり合います。カレーの付け合わせにはもちろん、チーズとともに、お酒のおともに、食べてみると色々と合わせたいものが思い浮かんでくると思います。ぜひ作ってみてください。
材料(4人分)
チェックした商品をまとめて購入できます！
食材
いちご（4等分くらいにカット） 250g | ||
粗糖 30g | ||
レモン汁 大さじ1 | ||
塩 小さじ1 | ||
おろし生姜 2、3センチ角分 | ||
油 大さじ1 |
スパイスA
小さじ1/2 |  | |
小さじ1/2 |  |
スパイスB
小さじ1 |  |
作り方
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
|
1
|
いちご、粗糖を混ぜ合わせて鍋に入れ、グツグツと煮る。 |
|---|---|
|
2
|
レモン汁、スパイスA、塩、生姜を加え約4、50分煮る。 |
|
3
|
別のフライパンに油を加えスパイスBをいため、油ごと加える（テンパリング） |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
