スパイスフュージョンレシピ
タコのスパイス唐揚げ スパイスレシピ#344
スーパーに並んでいるタコを眺めていたら美味しいビールが飲みたくなり、考えたレシピです。スパイスが揃っていればパッと混ぜて、チャッと揚げたら出来上がる簡単なレシピです。スパイスはインドの屋台の味をなんとなく再現しています。
材料(4人分)
| タコ | 1パック |
|---|---|
| おろしにんにく・生姜 | 各大さじ1 |
| ベッサン（ひよこ豆パウダー） | 大さじ2 |
| 水 | 100ml |
| ライスパウダー（米粉） | 大さじ2 |
| 揚げ油 | 適量 |
[スパイスA]
| チャットマサラ 100g | 大さじ1 |
|---|---|
| アジョワンシード | 小さじ1 |
作り方
|
1
|
タコを食べやすい大きさに切る。ボウルに油以外の全ての材料を混ぜ合わせ馴染ませる。 |
|---|---|
|
2
|
180度に熱した油で揚げる。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
使用したアナンのスパイス
| タコ | 1パック |
|---|---|
| おろしにんにく・生姜 | 各大さじ1 |
| ベッサン（ひよこ豆パウダー） | 大さじ2 |
| 水 | 100ml |
| ライスパウダー（米粉） | 大さじ2 |
| 揚げ油 | 適量 |
[スパイスA]
| チャットマサラ 100g | 大さじ1 |
|---|---|
| アジョワンシード | 小さじ1 |
