カレーブックで作るかぼちゃの子供カレー スパイスレシピ#104
スパイスって子供に食べさせていいの?って思う方、いらっしゃいますよね。確かに一部のスパイスや辛みの強いレッドペッパーはインドでも子供向けには食べさせないことが多いです。さて、今回は子供が食べても辛くなくておいしい、そして大人が食べてもスパイスの香りが本格的でおいしい、そんなカボチャのカレーをカレーブックから簡単に作るレシピをご紹介します。
料理モード
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材料(4人分)
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食材
玉ねぎ(スライス) 2個 | ||
トマト(ざく切り) 1個 | ||
おろしにんにく、生姜 各小さじ1 | ||
かぼちゃ(ざく切り) 1/2個 | ||
じゃがいも 2個 | ||
人参(乱切り) 1本 | ||
鶏ひき肉 500g | ||
水 500ml | ||
牛乳 100ml | ||
油 大さじ2 | ||
塩 小さじ1.5 |
スパイスA
1冊 | ![]() |
合計:0 円
作り方
|
1
|
温めたフライパンか鍋に油を加え、スパイスミックスAの赤唐辛子以外を加えます。 (今回は赤唐辛子は使わないので、取っておいて別の料理にでもお使いください) |
|---|---|
|
2
|
香りが立ってきたら玉ねぎを加え炒め、飴色になったらにんにく、生姜を加える。 |
|
3
|
スパイスミックスBの半分と塩を加えます。 |
|
4
|
ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。 |
|
5
|
トマト、かぼちゃ、人参を加え炒め、時間差でジャガイモを加えてさらに炒めます。少しずつ水を加えます。 |
|
6
|
水を加え、カボチャがとろっとしてくるまで約20分程度煮込む。 |
|
7
|
カレーフレーク全量を混ぜ合わせ、牛乳を加えて、完成です。 |
出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!
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