ブルーベリーキーマカレー　スパイスレシピ#194

ビーフとマッシュルームに、ブルーベリーとチャツネの甘みを加えたカレーです。深みのあるスパイスをベースに、食材の旨味を重ねていくように考えて作りました。

材料(4人分)

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食材

スパイスA

スパイスB

1	※ヨーグルトをよく解いておく。フライパンに油をひき、スパイスAを加える。
2	香りが立ってきたら玉ねぎを加え飴色になるまで炒める。
3	にんにく、生姜を加える。
4	香りが立ってきたら、スパイスBと塩を加え炒め合わせる。
5	ひき肉を加え、火がしっかり通るまで炒める。
6	トマトを加え軽く炒め合わせる。
7	水、マッシュルーム、酵母チャツネ、ブルーベリージャム、マッシュルームを加え、混ぜ合わせ蓋をして約10分煮込む。
8	よくといたヨーグルト、酵母チャツネ、マッシュルームを加える。
9	ブルーベリージャムを加え、混ぜて蓋をして約10分煮込む。

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！