発売40周年、黄色い表紙のカレーブックに

新しい味が登場！

アナンを代表する商品のひとつ『カレーブックシリーズ』

オリジナルの発売は1983年。なんと今年で40周年を迎えます！

どんどん新しい味が増え、今や15種類まで広がりました。

今回は、その中から2023年2月に発売を開始した2冊のブックをご紹介します。

ロングセラーの秘密は

「簡単に、無駄なく、おいしいスパイスカレーができる」

「家で食べています」「見たことあります」

店頭で販売をしていると、黄色いカレーブックが並んでいるのを見てそう教えてくださる方がよくいらっしゃいます。

そこからはじまるのは、わたしの家のカレーの話。

「うちは辛口でした」「いつも母が作ってくれて」など、家族の思い出や食卓の風景が浮かぶ楽しいひとときです。

スパイスカレーをおうちで作ることがほぼなかった約40年前。

大阪で開催されたとある食の大会で、アナン率いるインド代表が11品目に提供した料理『骨つきチキンカレー、インド人が考えた日本のカレー』が金賞をいただきました。

「日本には山や海といった自然があり、四季折々の豊かな食材がある。カレーに必要な材料は揃っているので、あとはスパイスとレシピさえあればおいしいカレーがおうちでできる」

そう考えた結果、レトルトでも缶詰でもない、カレーブックが世に登場しました。

本型のキットは見開きになっていて、中には4人分ができる使い切りのスパイスとレシピがついています。料理時間はだいたい40分くらいでできあがるものばかりです。おうちで作るスパイスカレーをもっと楽しんでいただけるように、ひよこ豆のカレー、インド東西南北の味、ビリヤニなど、さまざまなカレーブックが誕生しています。

今回新しく登場したカレーブックはどんなブックでしょうか？

●カレーブック

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「本格的なカレーを作りたいけど、作り方がむずかしそう。」
中には3つに分かれたスパイスとフレーク、背表紙にはレシピが書かれています。

あとは肉と野菜があれば、美味しいカレーが30分で完成！
辛さも4種類の用意があります。

リッチさと爽やかさのコンビネーションがあとをひく！

おうちで本格的な『バターチキンカレー』

メニューにあるとつい心を揺さぶられてしまう『バターチキンカレー』

実はカレーブックシリーズの中でも、指折りの簡単さなのです！

作り方は、鶏肉をヨーグルトやスパイス、にんにく、しょうがとマリネして、バター、トマト缶、生クリームと一緒に煮込むだけ。

トマト缶も生クリームも使い切る量でレシピを作っているので、「余っちゃった調味料どうしよう」と困らないのも嬉しいポイントです。

実際に作ってみた方からは「こんなに手軽に本格的なバターチキンカレーができるなんて！」とリピートする人も。

しっかりめに辛さがあるのと、レモンの柑橘の香りに、カスリメティというスパイスが独特の爽やかさをプラスして、バターのうまみを感じながらもさっぱりとした口当たりに仕上がります。

特別な日にも、ちょっと疲れた日の救世主としても活躍してくれそうです。

●バターチキンカレー

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これ一つでスパイスを余らせず、簡単に本格的なカレーが作れます。

「お店で食べるバターチキンカレーを家で作ってみたい」「スパイスカレーを作りたいけど、個別に買ったり計るのがめんどくさい」

そんな方におすすめな「バターチキンカレーブック」です。

辛くないから、家族みんなで楽しめる

『こどもカレーブック』

「ちいさな子がいるので、辛くないカレーが作りたくて」

「辛いのは苦手なんですけど、カレーは好きなんです」

たくさんいただいたリクエストから、ようやくカレーブックになりました。

大人にも人気の『こどもカレーブック』

レシピのポイントは、レーズン。

レーズンの持つ甘みがひき肉の旨味と相性良く、お子さまにも食べやすい味わいに。

ピーマンやにんじんなど、いつもは避けている野菜もばくばく食べられるかも？スパイスもしっかり香るので大人も楽しめます。

試食会では、幅広い年齢層から「おかわり！」の声が聞こえました。

お弁当のおかずに、パンにチーズとはさんでホットサンドにも。ピクニックにおすすめです♪

●こどもカレーブック
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お子様が食べられるように本格的なスパイスをブレンドして作った優しいカレー。1回使い切りのポケット版シリーズ。レシピも裏面に書いているので、超簡単に3～4人前が作れます！

ココナッツまろやかな、南インドの味『ケララチキンカレー』

「スパイスカレーに最近ハマってるんですけど、どのカレーブックがいいんでしょうか？」

迷ってしまう人に「とりあえずこれからはじめてみてください！」と、おすすめしているのが『ケララチキンカレー』です。

インドカレーと聞いて思い浮かぶ「スパイシーな香り」「さらっと感」「ココナッツのまろやかさ」が詰まっています。

使う食材は、にんにく、しょうが、青唐辛子、玉ねぎ、トマト、鶏肉、ココナッツミルクにお好みでパクチー、とシンプルさもまた魅力です。

約40分でできる、まるでレストランのような本格的な味わいは、まいにちのごはんにも友人たちとのおうちパーティにも活躍してくれますよ。

●ケララチキンカレー

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南インドのチキンカレーです。南国感溢れるココナッツミルクの甘味とスパイスの香りと辛味が融合した美味しい南インドのカレーです。

おうちの楽しみを増やすスパイスカレーを作ってみませんか？

カレーブックは、だいたい30〜40分でできるものばかり。

具材は、家にあるものや旬の食材をプラスしたり、置き換えてみても楽しめます。

おうちパーティやピクニック、ふだんごはんにも作ってみてはいかが？
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