ベッサン（ひよこ豆パウダー）

ビールに合うフライドチキン。ひよこ豆の粉（ベッサン）を使った料理です。鶏の手羽元以外にも魚や野菜などで作っても美味しい。仕上げにかけるチャートマサラがよりインドのストリートの味わいを出してくれる。生地の方にチャートマサラを加えても美味しい。

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。今回はタンドリーフィッシュ。 タンドリーフィッシュの特徴 作る難しさ　：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間　：★★☆（40分）材料の種類　：★★☆（使…

基本のスパイスとフレッシュハーブで、そのまま食べて美味しいパコラを作ってみました。

ひよこ豆の粉を使うので、豆も食べれて嬉しい一品です。
カレー粉と塩で簡単に味付けしているので、アレンジも気軽にできます。

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はポテトパコラ。 [toc] じゃがいものパコラの特徴 作る難しさ　：★★☆（簡単に作れます） かかる時間　：★★☆（25分） 材料の種類　：★…