元の価格は ¥8,284 でした。¥7,041現在の価格は ¥7,041 です。 (税込)
プロのスパイスセット（8種類）は、基本の4種に香りと深みを加える4種を厳選した、カレー作りの幅を広げる本格キットです。ターメリックやクミンといった骨格作りに加え、カルダモンやガラムマサラなど仕上げに欠かせない要素を揃えました。これ一つで、ご家庭のカレーを専門店のような重層的な味わいへと格上げします。アナンでは、個性が際立つ新鮮なスパイスを最適な分量でパッキングしました。
鎌倉のアナンに来店するお客さんからよく聞く言葉がある。「カレー屋さんのあの深み、家では出せないんです」と。その「深み」の正体は、専門店が当たり前のように使っている8種類のスパイスの層にある。このプロのスパイスセットは、その層をそのままご家庭に届けるために組んだものだ。
クミンやコリアンダーといった土台に加え、このセットが際立つのはガラムマサラの存在だ。仕上げに耳かき一杯分加えるだけで、荒々しかったカレーが上品な貴婦人のように変身する。カルダモンを油に放り込めば高貴な風がキッチンを抜け、クローブを足せばグレービーに骨格が生まれる。この8つが手元にあれば、専門店の厨房とキッチンがつながる。
まずは基本のチキンカレーから始め、慣れてきたらクローブの深みで大人な味に、シナモンの甘い香りで優しく閉じてみても面白い。8種類の組み合わせを変えるだけで、同じ具材でも全く違う表情の一皿が生まれる。
ムガール帝国の皇帝たちが旅先へ香料を携えたように、このセットもまた旅と発見の相棒となる。8種類のスパイスは手に渡るたび、新しい香りを紡ぎ出す。
メタ・バラッツ（アナンスパイス）
スパイスキット④ カレー屋さんのキッチン並み！プロのスパイスセット（8種類）の保存方法は、直射日光・高温多湿を避け、密閉容器に入れて常温で保存してください。開封後は香りが飛びやすいため、なるべくお早めにお使いください。
このスパイスキット④ カレー屋さんのキッチン並み！プロのスパイスセット（8種類）なら、基本のチキンカレーやキーマカレーはもちろん、カルダモンを効かせた爽やかな野菜カレーや、クローブやシナモンを多用した重厚なビーフカレーも作れます。8種のスパイスを自由に調合することで、北インドから南インド風まで多様なレシピに対応可能です。
このスパイスキット④ カレー屋さんのキッチン並み！プロのスパイスセット（8種類）なら、レッドペッパーの量で辛さを自在にコントロールでき、ガラムマサラやカルダモンによって「香りの奥行き」を格段に高められます。5段階でいうと、市販のルウでは出せない「香りの鮮烈さ」は5以上の満足感を味わえるプロ仕様の構成です。
このスパイスキット④ カレー屋さんのキッチン並み！プロのスパイスセット（8種類）なら、基本の4種から使い始め、慣れてきたら他の4種を一つずつ足していくことで、スパイスの役割を段階的に学べるステップアップに最適です。レシピに沿って進めれば、初めての方でも失敗なく本格的な味が再現できます。
このスパイスキット④ カレー屋さんのキッチン並み！プロのスパイスセット（8種類）にはターメリック、コリアンダー、クミン、レッドペッパーの基本4種に加え、香りを高めるカルダモン、シナモン、クローブ、そして仕上げの調律に欠かせないアナン特製ガラムマサラを合わせた、計8種類のスパイスが入っています。
はじめてセット(詰め合わせ/レシピのセット)
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