その他のインド料理
タコ65 スパイスレシピ#320
インドの屋台料理で大人気の「チキン65」というメニューがあります。そのレシピをタコでアレンジして作ってみました。ビールが飲みたくなる一品に仕上がると思います。ぜひ作ってみてください。
材料(4人分)
チェックした商品をまとめて購入できます！
食材
タコ 1パック | ||
揚げ油 適量 | ||
おろしにんにく・生姜 各小さじ1 | ||
ミント（みじん切り） 大さじ1 | ||
青唐辛子（みじん切り） 1本 | ||
塩・胡椒 少々 | ||
片栗粉 適量 | ||
にんにく・生姜（みじん切り） 各小さじ1 | ||
トマト（さいの目切り） 1/2個 | ||
ビネガー 大さじ1 | ||
砂糖 小さじ1 | ||
塩 少々 | ||
油 大さじ2 |
スパイスA
小さじ1 |  | |
10枚程度 |  |
スパイスB
小さじ1/2 |  | |
小さじ1/2 |  | |
小さじ1/2 |  | |
小さじ1/2 |  |
作り方
|
1
|
タコをおろしにんにく・生姜、ミント、青唐辛子、塩・胡椒、片栗粉でマリネしておく。 |
|---|---|
|
2
|
マリネしたタコを揚げておく。 |
|
3
|
温めたフライパンに油を加えスパイスAをパチパチするまで炒め、にんにく、生姜を加える。 |
|
4
|
トマトを加えソース状になったらスパイスB、塩、ビネガー、砂糖を加え炒め合わせる。 |
|
5
|
揚げたタコをソースに絡める。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
