ポークカレー
カレーパウダーを使ったポークカレー スパイスレシピ#151
カレーパウダーで作るポークカレー。簡単に手に入る材料で時間をかけずに作れます。ヴィネガーの酸味が本格的な味に近づけてくれます。お好みでミントやパクチーなどを加えても美味しいですよ。
材料(4人分)
| 豚肉（一口大） | 500g |
|---|---|
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1個 |
| おろしにんにく、生姜 | 各小さじ1 |
| トマト（賽の目切り） | 1個 |
| ヴィネガー | 大さじ1 |
| 水 | 500ml |
| 油 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1.5 |
[スパイスA]
| カレーパウダー | 大さじ3 |
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作り方
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1
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フライパンに油をいれ、温め豚肉の表面に軽く焦げ目がつくまで焼いて取り出しておく |
|---|---|
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2
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玉ねぎを加え飴色になるまで炒める。 |
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3
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にんにく、生姜を加え香りがたつまで炒める。 |
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4
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スパイスA、塩を加える。 |
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5
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豚肉を加え軽く炒め合わせトマト、ヴィネガーを加え炒め合わせてから水を少しずつ加える。 |
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6
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グツグツしてきたら弱火にして焼く20分煮込む。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
使用したアナンのスパイス
