その他のインド料理
柿のライタ スパイスレシピ#277
甘いヨーグルトソースに大人なスパイスを加えた美味しい一品です。柿の代わりに季節の果物でもお楽しみください。
材料(4人分)
| 柿（さいの目切り） | 2個 |
|---|---|
| ヨーグルト | 150g |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
[スパイスA]
| クミン（ホール） | 小さじ1/2 |
|---|---|
| ブラックペッパー（ホール） | 小さじ1/2 |
作り方
|
1
|
スパイスAをフライパンなどでから炒りして香りを引き立たせてバットなどに移して冷ます。 |
|---|---|
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2
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1.をミルサーなどで粗挽きにしておく。 |
|
3
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ヨーグルトに砂糖、塩、レモン汁、小さく切った柿を加え混ぜ合わせ、⒈の粗挽きパウダーを小さじ０.５〜１加える。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
使用したアナンのスパイス
