スパイスフュージョンレシピ
カレーリーフ マヨネーズアリオリ スパイスレシピ#328
マヨネーズにテンパリングでカレーリーフ の香りを移しました。ちょっとしたフライ物や野菜などとお楽しみください。
材料(4人分)
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食材
マヨネーズ 大さじ5 | ||
油 |
スパイスA
小さじ1/2 |  |
スパイスB
小さじ1/2 |  | |
小さじ1/4 |  | |
大さじ1 |  |
作り方
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1
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マヨネーズとターメリックを混ぜ合わせておく。 |
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2
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フライパンで油を熱し、マスタードシード、カレーリーフ 、ヒングの香りを移す。 |
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3
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油ごと⒈にかける。今回はマダイのソテーに合わせてみます。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！