
家にあるスパイスからレシピを探そう
あなたの家のキッチンにある、スパイスや食材からインターネットオブスパイスに掲載のレシピを検索できます。
スパイスを複数選択することもできます。その場合はそれらのスパイスが全て使用されているレシピが表示されます。
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15分で出来る!スパイスから作る、本格キャベツのポリヤルのレシピ スパイスレシピ#74
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はキャベツのポリヤル!スパイスから作る、本格的な一品が15分で出来ちゃいます。 [toc] キャベツのポリヤルの特徴 作る難しさ :★☆☆(下準…

タグ: ウダドダール, ココナッツファイン, ターメリック(パウダー), マスタード(ホール), マハラジャのスパイスセット(13種類), レッドペッパー(パウダー), レッドペッパー(ホール)
スパイスを使った、インド式きのこビーフカレー!のレシピ スパイスレシピ#75
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はきのこビーフカレー [toc] きのこビーフカレーの特徴 作る難しさ :★★☆ かかる時間 :★★★(煮込むので時間がかかります。) 材料の種…

タグ: カルダモン(ホール), クミン(パウダー), クローブ, コリアンダー(パウダー), シナモン(パウダー), ターメリック(パウダー), ブラックペッパー(パウダー), マハラジャのスパイスセット(13種類), レッドペッパー(パウダー)
3つのスパイスだけ!サツマイモのカラフル・サブジ スパイスレシピ#76
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はサツマイモのカラフル・サブジです。 サツマイモのカラフルサブジの特徴 作る難しさ :★☆☆ かかる時間 :★☆☆(約10分です)材料の種類 :…

山椒とスパイスを使ったキーマカレー! スパイスレシピ#77
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は山椒キーマカレー [toc] 山椒キーマカレーの特徴 作る難しさ :★★☆ かかる時間 :★☆☆(玉ねぎに火を通す時間が短めです) 材料の種類…

タグ: カルダモン(ホール), コリアンダー(パウダー), コリアンダー(ホール), ターメリック(パウダー), フェネグリーク(またはメティ)(ホール), フェンネル(ホール), ブラックペッパー(アラビキ), プロのスパイスセット(8種類), レッドペッパー(パウダー)
人気シリーズ!根菜豆カレー スパイスレシピ#78
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は人気のチャナマサラシリーズで、根菜豆カレー! 根菜のチャナマサラの特徴 作る難しさ :★☆☆(とても簡単です) かかる時間 :★★☆(ひよこ豆…

タグ: ガラムマサラ, クミン(パウダー), コリアンダー(パウダー), シナモンスティック, ターメリック(パウダー), チャナダール(ひよこ豆), フェンネル(ホール), ブラックペッパー(ホール), プロのスパイスセット(8種類), レッドペッパー(パウダー), レッドペッパー(ホール), ローリエ
家庭で作れるチキンビリヤニ スパイスレシピ#79
自宅で簡単に本格的なスパイス料理が作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ! 今回はチキンビリヤニ!家庭で作れるレシピです。レストランでも大人気のチキンビリヤニですが、このレシピでは一番の王道である、ビリヤニの聖地、ハイデラバ…

タグ: カルダモン(ホール), クミン(ホール), コリアンダー(パウダー), サフラン, シナモンスティック, ターメリック(パウダー), パプリカ(パウダー), ブラックペッパー(ホール), マハラジャのスパイスセット(13種類), レッドペッパー(パウダー), ローリエ
パニール(スパイスカッテージチーズ) スパイスレシピ#80
今回は青菜のサグカレーやほうれん草のカレー、パラックカレーに入れる、カッテージチーズ、パニールの紹介です。是非おためしください [toc] パニールの特徴 作る難しさ :★☆☆(置いておく時間が長いものの、簡単に作れます…

パラックパニール(ほうれん草とカッテージチーズカレー) スパイスレシピ#81
今回はパラックパニール、ほうれん草とチーズのカレーの紹介です。インド最北部のパンジャーブ地方で有名なカレーで、生クリームが入ります。パニールのレシピは別で紹介していますので、こちらもご覧ください。 [toc] パラックパ…

タグ: クミン(パウダー), クミン(ホール), コリアンダー(パウダー), ターメリック(パウダー), レッドペッパー(パウダー), 応用のスパイスセット(4種類)
チャパティ(インド式 薄焼きパン) スパイスレシピ#82
インドカレーの付け合わせは、ナンという印象が強いかもしれませんが、実際のインドではチャパティの方がメジャーです。そのチャパティの作り方を今日は紹介します。 [toc] チャパティの特徴 作る難しさ :★☆☆(超簡単です)…

うまみのかたまり!牡蠣のアチャール スパイスレシピ#83
「海のミルク」として知られる牡蠣。 寒い季節になるとスーパーでも買えるようになりますね。今回はメタ・バラッツオリジナルのレシピの牡蠣のアチャールを紹介します! 牡蠣のアチャールの特徴 作る難しさ :★☆☆かかる時間 :★…

タグ: カロンジ, コリアンダー(ホール), フェネグリーク(またはメティ)(ホール), フェンネル(ホール), マスタード(ホール), マハラジャのスパイスセット(13種類), レッドペッパー(ホール)


スペシャルガラムマサラ
これで誰でもつくれる!玉ねぎのアチャールのスパイスセット(約8回分)
これで誰でもつくれる!玉ねぎのアチャールのスパイスセット(約8回分) → ターメリック(パウダー)
これで誰でもつくれる!玉ねぎのアチャールのスパイスセット(約8回分) → レッドペッパー(パウダー)
これで誰でもつくれる!玉ねぎのアチャールのスパイスセット(約8回分) → コリアンダー(パウダー)
これで誰でもつくれる!玉ねぎのアチャールのスパイスセット(約8回分) → パプリカ(パウダー)