その他のインド料理
海苔マサラデュカ スパイスレシピ#367
湿気った海苔をどうにかしてくれないか。と言われたので考えたレシピです。作ってみたら海苔の香ばしさとカスーリメティ の香ばしさの相性がとてもよく、ふりかけとしてもシーズニングとしてもとても美味しいのでこの度レシピ化しました。和のようでインド、中東のようでアジアな味をぜひお楽しみください。
材料(4人分)
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食材
海苔（ざく切り） 2枚 | ||
カシューナッツ 1/2カップ | ||
ごま 大さじ2 | ||
塩 小さじ1 |
スパイスA
小さじ2 |  | |
2本 |  | |
小さじ2 |  | |
大さじ2 |  | |
大さじ2 |  |
作り方
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1
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スパイスA含む材料をそれぞれローストする。レッドペッパー、カシューナッツは刻んでおく。 |
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2
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それぞれをボウルに入れ混ぜ合わせる。 |
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3
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そのままサラダやふりかけとして使っても美味しい。ミルサーなどでパウダー状にしてマサラとして使ってもOK。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
