カブとイカのさらっとしたカレー　スパイスレシピ#154

イカの旨味とカブの優しさがミントとパクチーの爽やかさで、より美味しくなりました。最後のレモン汁がこのカレーを新しいステージにあげてくれます。

材料(4人分)

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食材

スパイスA

1	温めたフライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。
2	淡い狐色になったらにんにく、生姜を加えて軽く炒める。
3	火を弱火にしてスパイスA、塩を加えて炒める。
4	トマトを加え炒め合わせる。
5	少しずつ水を加えたあとにミント、パクチー、カブ、イカを加えます。
6	混ぜ合わせたら、ココナッツミルクを加え軽く煮込見ます。
7	レモン汁を加えて、仕上げです。

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！