ナスとポークのカレー　スパイスレシピ#216

ターメリック、コリアンダー、クミンにレッドペッパーと言うカレー作りやインド料理の基本のスパイスだけで作れるポークカレーです。
なすを加えることやトマトや玉ねぎの食感を残すことによって食べ応え十分なカレーになります。酢が良いアクセントになります。
なす以外でも様々な野菜との組み合わせを楽しめるのでぜひ作ってみてください。