簡単スパイスブックで作るマスタードフィッシュカレー　スパイスレシピ#229

「マスタードフィッシュカレー」は、インドの東側ベンガル地方マスタードを多用する東インドならではのレシピです。このレシピを簡単スパイスブックで作れるようにマスタードフィッシュカレーブックをアナンで発売しています。現地では川魚で作ることが多いですが、今回のレシピはブリを使っています。鯖や鯵、鰆や海老でも美味しく食べられます。米が主食の地方のレシピなのでお米との相性も抜群。ぜひ作ってみてください。