その他のインド料理

ナン　スパイスレシピ#304

作り方

1	ボウルに全ての材料を入れ、手でこねて混ぜる。
2	丸くかたちを整えて耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで1分加熱し、そのまま30分ほどおく。
3	生地が膨らんできたら4等分にして丸、平らな皿に並べて再びラップをかける。
4	生地が膨らんでくるまで、20分ほどおく。
5	生地の1つを取り出し、押し付けるようにして薄くしてから両手で引き延ばして厚さ1センチくらいのナンのかたちにととのえる。
6	フライパンを熱して伸ばした生地をおき、カロンジを5、6粒ふりかけ蓋をして焼き色がつくまで４、5分焼く。
7	裏返して蓋をして焼き色がつくまで４、5分焼く。

出来上がり