その他のインド料理
さっぱり夏サラダ(大葉とミョウガの夏カチュンバル) スパイスレシピ#310
夏に食べたいや葉物や野菜、ハーブを組み合わせてさっぱろと食べれるサラダにしました。火を使わずに作れるので夏にぴったりです。カレーの付け合わせとしても、そのままでも、ちょっとしたサイドディッシュとしても活躍する一皿です。
材料(4人分)
紫玉ねぎ(さいの目切り) | 1個 |
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キュウリ(さいの目切り) | 1個 |
大葉(ざく切り) | 4枚 |
ミョウガ(ざく切り) | 3つ |
パクチー(ざく切り) | 1束 |
ミント(ざく切り) | 1/2カップ |
塩 | 小さじ1/2 |
レモン or ライム汁 | 1/2個分 |
[スパイスA]
コリアンダークミンミックス | 大さじ1 |
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作り方
1
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全ての材料をボウルに入れ混ぜ合わせる。 |
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出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!
使用したアナンのスパイス
紫玉ねぎ(さいの目切り) | 1個 |
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キュウリ(さいの目切り) | 1個 |
大葉(ざく切り) | 4枚 |
ミョウガ(ざく切り) | 3つ |
パクチー(ざく切り) | 1束 |
ミント(ざく切り) | 1/2カップ |
塩 | 小さじ1/2 |
レモン or ライム汁 | 1/2個分 |
[スパイスA]
コリアンダークミンミックス | 大さじ1 |
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