サブジ
酸味がたまらない！レンコンのサブジ スパイスレシピ#18
レンコンのシャキシャキ感が楽しめる、酸味の効いたヨーグルト風味のサブジです。 仕上げのカスーリメティは、風味を良くしてくれるので忘れずに。カレーに合わせて良し、副菜としていつもの食卓に加えても良しの簡単・本格なスパイス・レシピです。
材料(4人分)
チェックした商品をまとめて購入できます！
食材
レンコン（皮を向き約2mmのスライス） 1パック | ||
トマト（さいの目切り） 1個 | ||
ヨーグルト 1カップ | ||
塩 小さじ1 | ||
油 大さじ1/2 |
スパイスA
小さじ1/2 |  | |
大さじ1 |  |
スパイスB
小さじ1/4 |  | |
小さじ1と1/2 |  | |
小さじ1 |  |
作り方
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
|
1
|
温めたフライパンに油を熱しフェネグリークを入れます。 |
|---|---|
|
2
|
香りがたってきたら水を切ったレンコンとターメリックをいれ炒めます。 |
|
3
|
ターメリックが全体に絡まったらヨーグルト、トマトを入れ炒め和え、火を弱火にして煮込みます。 |
|
4
|
レンコンに火が通り、全体がなじんだらその他のスパイスB、塩を加え炒めます。 |
|
5
|
仕上げに軽く揉んだカスーリメティをあえます。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
