その他のインド料理
トマトとキュウリのライタ スパイスレシピ#101
そんな事を思ったことはありませんか？今回は簡単にカレーともう一品作れるレシピ、ライタをご紹介します。ライタとはインドでもポピュラーなヨーグルト料理です。もともとは北インドが発祥、非常に簡単なスパイスで、短い時間で出来る料理です。是非お試しください！
材料(4人分)
| ヨーグルト | 400g |
|---|---|
| レモン汁 | 1/2個分 |
| キュウリ（小さめの乱切り） | 2本 |
| トマトの目切り） | 1個 |
| 塩 | 少々 |
[スパイスA]
| マスタード（ホール） | 小さじ1 |
|---|
[スパイスB]
| コリアンダー（パウダー） | 小1 |
|---|---|
| レッドペッパー（パウダー） | 小さじ1/2 |
| クミン（パウダー） | 小さじ1 |
作り方
|
1
|
材料を切っておき、ヨーグルトはだまにならないように溶いておく。 マスタードシードはすり鉢等で潰しておく。 |
|---|---|
|
2
|
ボウルなどにマスタード以外の材料を混ぜる。 |
|
3
|
潰しておいたマスタードシードを加える。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
使用したアナンのスパイス
| ヨーグルト | 400g |
|---|---|
| レモン汁 | 1/2個分 |
| キュウリ（小さめの乱切り） | 2本 |
| トマトの目切り） | 1個 |
| 塩 | 少々 |
[スパイスA]
| マスタード（ホール） | 小さじ1 |
|---|
[スパイスB]
| コリアンダー（パウダー） | 小1 |
|---|---|
| レッドペッパー（パウダー） | 小さじ1/2 |
| クミン（パウダー） | 小さじ1 |