スパイスフュージョンレシピ
モロッカンスープ スパイスレシピ#138
美味しくて身体温まるモロッコの味。深みのあるスパイスを中心にブレンドされた、スパイスミックスで簡単に出来きます。具材等を増やしても作れるので、その季節季節の味わいもお楽しみください。
材料(4人分)
| レンズ豆 | 200g |
|---|---|
| にんにく（刻み） | 2片 |
| トマト（ざく切り） | 2個 |
| 水 | 1000ml |
| セロリ（刻んでおく） | 1/2本 |
| パクチー（刻んでおく） | 1束 |
| オリーブオイル① | 大さじ3 |
| オリーブオイル② | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
[スパイスA]
| 世界のスパイス「モロッカン」 | 大さじ2 |
|---|
作り方
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1
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※レンズ豆を軽く洗い、水に30分ほどつけておく。 温めた鍋にオリーブオイルを入れにんにくを炒めます。 |
|---|---|
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2
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軽く香りが出てきたらトマトを加えます。 |
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3
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モロッカンスパイス、塩を加えます。 |
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4
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セロリ、パクチーを加え水で伸ばします。 |
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5
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その後、レンズ豆を入れて一緒に煮込む。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
使用したアナンのスパイス
| レンズ豆 | 200g |
|---|---|
| にんにく（刻み） | 2片 |
| トマト（ざく切り） | 2個 |
| 水 | 1000ml |
| セロリ（刻んでおく） | 1/2本 |
| パクチー（刻んでおく） | 1束 |
| オリーブオイル① | 大さじ3 |
| オリーブオイル② | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
[スパイスA]
| 世界のスパイス「モロッカン」 | 大さじ2 |
|---|
