エビのビリヤニ　スパイスレシピ#156

エビの出汁が効いたナイスなビリヤニ。ビリヤニが有名な南インドのハイデラバードでは、出来上がりがマダラ模様になっているのが美しいと言われます。サフランミルクをかける時、出来上がりを混ぜる時など意識して作ってみるとおもしろいかと思います。蓋を閉めたら開けられない。ドキドキとワクワクを楽しめるビリヤニワールドへようこそ。食べる時にレモンを少しかけると美味しいです。