タコのカレー　スパイスレシピ#170

今回のカレーは南インドのカレーの作り方です。食材がタコということで、エッセンスとしてはスペインのガリシアやシシリアをイメージし、パプリカやフェンネルを入れてます。パプリカと一緒にピーマンもあれば、ビタミンカラーが美しいカレーに。