レモンライス　スパイスレシピ#288

南インドのマドゥライという町でレモンライス屋さんというのがあった。メニューはレモンライスだけである。数席しかない窓もドアもない店の席に着くと少し汚れた白いお皿にレモンライスとカード（ヨーグルト）がよそられて、それを食べる。毎日この店に来たいと思った。レモンライスはそんな料理なのだと思う。