その他のインド料理
モスビーンのチェー スパイスレシピ#374
インドでよく食べられているモスビーンをタイ料理にアレンジしました。おしるこみたいに甘くて美味しい。お餅を入れたらなお嬉しいです。
ぜひ作ってみてください。
材料(4人分)
| モスビーンズ | 200g |
|---|---|
| 砂糖 | 200g |
| 塩 | 小さじ1 |
| 餅（一口大） | 5個 |
| ココナッツミルク | 1缶 |
| 水 | 500ml |
[スパイスA]
| スペシャルガラムマサラ | 小さじ1〜2 |
|---|
作り方
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1
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モスビーンを水（分量外）につけ一晩おいておく。 |
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2
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モスビーンをザルにあげ水と砂糖と一緒に煮込む。 |
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3
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モスビーンが食べられるくらい柔らかくなったら塩、ココナッツミルクを軽く煮込む。器に焼いた餅ともりつけガラムマサラを少しかけて食べる。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
使用したアナンのスパイス
