スパイスおしるこ！モスビーンのチェー　スパイスレシピ#374

レシピ考案：メタ・バラッツ（アナンスパイス代表）
撮影・編集：Internet of Spice
公開日：2024.10.16
最終更新日：2026.01.19

インドでよく食べられているモスビーンをタイ料理にアレンジしました。おしるこみたいに甘くて美味しい。お餅を入れたらなお嬉しいです。
ぜひ作ってみてください。


料理モード

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材料(4人分)

※本レシピは実際に試作・検証の上、家庭で再現しやすい配合に調整しています。

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食材
モスビーンズ
200g
砂糖
200g
塩
小さじ1
餅（一口大）
5個
ココナッツミルク
1缶
水
500ml
スパイスA
スペシャルガラムマサラ
￥1,198(税込)
小さじ1〜2
合計：0 円

作り方

1

モスビーンを水（分量外）につけ一晩おいておく。
2

モスビーンをザルにあげ水と砂糖と一緒に煮込む。
3

モスビーンが食べられるくらい柔らかくなったら塩、ココナッツミルクを軽く煮込む。器に焼いた餅ともりつけガラムマサラを少しかけて食べる。

出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
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