スパイス x バターのうま味たっぷりバターチキンカレー｜インドカレーの作り方　スパイスレシピ#35

バターチキンカレーは日本のインドカレー屋さんで一番人気かもしれません。
もともとは余ったタンドリーチキンをトマトソースに入れた、という説が一番有力なようです。バターチキンカレーと聞くと「バターがしつこそう・・・」という印象がありますが、実はそんな事は全くありません！秘密は8種類のスパイス。特にレッドペッパーの辛みがバターのしつこさを消し、さっぱりとした味に仕上がります。