バラッツのスパイスレシピ
新鮮なスパイスと旬のレシピ。迷わず見つけて、すぐ作れる。
まずはここから
迷ったらここ。最初の1皿と、スパイスの基本がわかる入口です。
人気レシピランキング
最近よく見られているレシピ。みんなの「今」をチェック。
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玉ねぎのアチャール 本場インドでも「アチャール」はよく食べられる副菜。 アチャールとは?ずばりインド式、スパ…
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パラックパニール 今回はパラックパニール、ほうれん草とチーズのカレーの紹介です。インド最北部のパンジャーブ…
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チャナマサラ 「チャナ」とはひよこ豆の意味です。北インドのパンジャーブ地方ではベジタリアンフードとして…
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さわやかチキンカレー インターネット・オブ・スパイスで一番人気のある本格インドカレーのレシピです。作り方も簡単…
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キャベツのポリヤル ポリヤルとはタミル・ナードゥ州の料理です。北インドのサブジがタミール語ではポリヤルといい…
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インド式きのこビーフカレー 南インドではキリスト教徒が多く、牛肉を使ったカレーも多く食べられます。また南インドのレシ…
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牡蠣のアチャール インド料理ではあまり牡蠣を使いませんが、旬の食材を使ったレシピを作りました!スパイスはパ…
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レモンアチャール インドの人の家庭のテーブルには必ずと言ってよいほどのっているであろうアチャール。アチャー…
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山椒キーマカレー 山椒と梅干しのすっきり感にペパーミントが合わさったキーマカレー。さわやかなスパイスの味が…
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チキンの炊き込みご飯 秋は炊き込みご飯の時期ですね。今回ご紹介するレシピは家庭の炊飯器を使って出来る、簡単レシ…
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チキンビリヤニ 世界三大炊き込みご飯はスペインのパエリア、日本の炊き込みご飯、インドのビリヤニと言われて…
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しめじのアチャール インターネットオブスパイスでも不動の人気を誇るアチャール。 インドでは保存食として作られ…
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きのこのサブジ 北インドのパンジャーブのレシピを参考にヨーグルトを使ったサブジです。沢山の種類のきのこを…
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ニンジンのサンボル スリランカに行った時に味わった味を簡単に作れるようアレンジしたレシピです。火を使わずに混…
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ハンバーグ インド、中東にはコフタと呼ばれるひき肉料理があります。 羊肉やヤギ肉の臭みを消すためにス…
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玉子とスパイスのエッグカレー 玉子が入っているだけで人気が出てしまうカレー。カレーが好きなのか玉子が好きなのかわからな…
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パクチーチキンカレー 今日のレシピはみんなが大好きなパクチーをスパイスからつくるカレーに入れた、コリアンダー(…
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ジンジャーポークカレー 豚のブロック肉は非常にうまみの多い部分。カルダモンと生姜でさっぱり仕上ります。ブロック肉…
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レモンチキンカレー レモンの酸味とカルダモンの爽やかさですっきりさせながらも、カシューナッツのとろみとナッツ…
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サツマイモとレーズンのプラオ ビリヤニと並ぶインドの米料理プラオ。その中でもレーズンを使ったキシュミシュプラオをアレン…
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