スパイスフュージョンレシピ

カボチャのゴールデンミルクスープ　スパイスレシピ#105

売れ筋商品、ゴールデンミルクブレンドですが、実は料理にも使えるんです。ゴールデンミルクブレンドの中にシナモン、カルダモン、ブラックペッパー、ジンジャーなどいろんなスパイスが配合されているので、これだけで簡単に作ることができます。とくにカボチャやサツマイモなどと相性がいいので、今回はカボチャを使ってスープにしてみました。ちなみに冷静スープにしてもおいしいですよ！

材料(4人分)

カボチャ	1/2個
玉ねぎ（スライス）	1/2 個
油	大さじ2
牛乳	1カップ
水	400ml〜500ml
塩	適量

[スパイスA]

ゴールデンミルクブレンド	大さじ1

作り方

1	※カボチャの皮をむき細めのスライスに切っておく。温めた鍋に油を入れ、玉ねぎを透明になるまで炒める。
2	切っておいたカボチャを加え、一緒に炒めあわせる。
3	カボチャに火が通ったら、少しずつ水（カップ1くらい、分量内）で伸ばして行きゴールデンミルクと塩を加える。
4	ミキサーなどでペーストにする。
5	鍋にもどし少しずつ残りの水で伸ばし、牛乳を加え約５分煮込む。