その他のインド料理
タコチャットマサラ スパイスレシピ#109
ひよこ豆さえ水で戻して茹でておけば、めちゃくちゃ簡単に作れて、とってもおいしい自信作。インドではチャナチャットはザクロで作ることがおおいですが、今回はタコとキウイを使って食感豊かに仕上げました。ちょっと一品追加したいとき、友達とのパーティ料理の一つとして、おすすめです！
材料(4人分)
| 茹でタコ | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/2 個 |
| チャナ（ひよこ豆）（茹でておく） | 50g |
| キウイ（1.5cm角） | 2個 |
| 蔵出し酵母チャツネスイーツ | 小さじ1 |
| パクチー（ざく切り） | 1束 |
| ミントリーフ（ざく切り） | ひとつまみ |
| 青唐辛子（小口切り） | 1本 |
| ライムジュース | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
[スパイスA]
| チャットマサラ 100g | 小さじ2 |
|---|---|
| レッドホットミックス | 小さじ1/4 |
作り方
|
1
|
ひよこ豆を水につけた後（3時間から8時間）、程よい固さに茹でておく。 |
|---|---|
|
2
|
切った材料をボウルですべて混ぜ合わせます、以上！ |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
使用したアナンのスパイス
| 茹でタコ | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/2 個 |
| チャナ（ひよこ豆）（茹でておく） | 50g |
| キウイ（1.5cm角） | 2個 |
| 蔵出し酵母チャツネスイーツ | 小さじ1 |
| パクチー（ざく切り） | 1束 |
| ミントリーフ（ざく切り） | ひとつまみ |
| 青唐辛子（小口切り） | 1本 |
| ライムジュース | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
[スパイスA]
| チャットマサラ 100g | 小さじ2 |
|---|---|
| レッドホットミックス | 小さじ1/4 |