その他のインド料理

海苔マサラデュカ　スパイスレシピ#367


湿気った海苔をどうにかしてくれないか。と言われたので考えたレシピです。作ってみたら海苔の香ばしさとカスーリメティ の香ばしさの相性がとてもよく、ふりかけとしてもシーズニングとしてもとても美味しいのでこの度レシピ化しました。和のようでインド、中東のようでアジアな味をぜひお楽しみください。


材料(4人分)

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食材
海苔（ざく切り）
2枚
カシューナッツ
1/2カップ
ごま
大さじ2
塩
小さじ1
スパイスA
キャラウェイシード
￥1,098(税込)
小さじ2
レッドペッパー（ホール）
￥998(税込)
2本
ブラックペッパー（アラビキ）
￥898(税込)
小さじ2
コリアンダー（ホール）
￥898(税込)
大さじ2
カスーリメティ
￥1,198(税込)
大さじ2
合計：0 円

作り方

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1

スパイスA含む材料をそれぞれローストする。レッドペッパー、カシューナッツは刻んでおく。
2

それぞれをボウルに入れ混ぜ合わせる。
3

そのままサラダやふりかけとして使っても美味しい。ミルサーなどでパウダー状にしてマサラとして使ってもOK。

出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
購入特典

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