ビリヤニ・ライス
キシュミシュプラオ スパイスレシピ#424
材料(4人分)
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食材
水 4カップ | ||
ギー 大さじ3 | ||
レーズン 1/2カップ | ||
カシューナッツ 1/2カップ | ||
玉ねぎ（スライス） 1個 | ||
おろしニンニク・生姜 各大さじ1 | ||
塩 小さじ2 |
スパイスA
2カップ |  |
スパイスB
1個 |  | |
2個 |  | |
4枚 |  | |
小さじ1 |  | |
5センチ |  |
作り方
料理モード
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1
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バスマティライスを軽く洗い30分ほど水につける（分量外） |
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2
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温めた鍋にギーを加えレーズンとカシューナッツを炒める。香りが立ってきたら取り除き、スパイスBを加えて一緒に炒める。 |
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3
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玉ねぎを加え色づくまで炒めたらおろしニンニク・生姜、塩を加え4、5分炒め合わせる。 |
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4
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バスマティライス、レーズンとカシューナッツを加え炒め合わせる。 |
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5
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水を少しずつ加え蓋をして弱火で10分ほど火にかける。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
