その他のインド料理
マサラオムレツ｜お好み焼きみたいなインドのオムレツのレシピ スパイスレシピ#61
インド式のオムレツ。見た目は日本のお好み焼きのようですが、インドでオムレツといえばこれが出てきます。味がしっかりとついているので、ソースがなくても美味しく食べられます。スペインのトルティーヤ、日本のだし巻き卵、フランスのオムレツ、みたいな立ち位置だそうです。
材料(4人分)
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食材
卵 2個 | ||
にんにく（みじんぎり） 1片 | ||
玉ねぎ（みじんぎり） 1/4個 | ||
パクチー（ざくぎり） 1束 | ||
1枚 |  | |
油 大さじ2 |
スパイスA
小さじ1/4 |  | |
小さじ1/4 |  | |
小さじ1/8 |  | |
小さじ1/8 |  | |
塩 小さじ1/2 |
作り方
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1
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フライパンに少し多めの油をひき、パパドを油で１〜２秒揚げる。 |
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2
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油以外の材料と揚げたパパドをすべて混ぜる。 |
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3
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温めたフライパンに油を引き 1. の材料を流し込む。両面を焼いたら出来上がり。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
