豆のサラダ！簡単本格チャナチャットのレシピ！ スパイスレシピ#40
チャナチャットは、果物のさわやかな酸っぱさ、たまねぎの辛さ、ミントなど強い味をチャツネの甘みでつないだ一品です。口の中でいろいろな味が混ざり絶妙な組み合わせが人気です。ひよこ豆とジャガイモの大きさが同じぐらいだと食べやすいので、大きさは合せてみてくださいね。
料理モード
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材料(4人分)
※本レシピは実際に試作・検証の上、家庭で再現しやすい配合に調整しています。
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食材
ジャガイモ 1個（茹でて1.5cm角に切っておく） | ||
50g （茹でておく） |  | |
玉ねぎ 1/2個（みじん切り） | ||
パクチー 1束 | ||
ミントリーフ 1つまみ | ||
青唐辛子 1本 | ||
ライムジュース 大さじ1 | ||
グレープフルーツ（あればザクロ） カップ1/2 | ||
小さじ1 |  |
スパイスA
小さじ1/4 |  | |
小さじ2 |  | |
塩 小さじ1/4 |
作り方
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1
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じゃがいもは茹でで、1.5cm角に切っておく。チャナ（ひよこ豆）は前日から水にひたしておく。 |
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2
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チャナを15分ぐらい茹でる。 |
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3
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材料をすべてボウルにいれて混ぜる。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
